剁椒草魚是比較常見的一種做法 ， 這樣的做法有著特殊的鮮味 ， 口感非常的豐富 ， 是很多人都比較喜歡的一種草魚的做法 。而且剁椒還具有一定的去腥的作用 ， 它的做法也比較簡單 ， 所需要的食材也是比較少的 ， 平時經常吃草魚對身體是非常有好處的 ， 在提高免疫力 ， 補充蛋白質方面都有很好的作用 。

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做法：
1草魚一條 ， 切一下 ， 肚子要連著 ， 這樣才好看呢 ， 然后放料酒 ， 鹽 ， 豆豉 ， 姜 ， 蔥絲上鍋蒸10分鐘 。
2大蒜 ， 蔥 ， 姜切成丁 ， 泡酸菜也要切成丁備用 。
【剁椒草魚的做法】 3魚蒸好后開始炒調料了 ， 油熱后加豆瓣 ， 和準備好的第二步中的 ， 還有剁椒 ， 最后勾芡淋在魚上就好了

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