食材明細
主料
豬皮適量
輔料
油稍寬
原味口味
炸工藝
數天耗時
高級難度豬皮泡的做法步驟
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【豬皮泡的做法步驟，獨特風味】1準備好豬皮清洗干凈 ， 起鍋燒水 ， 放入豬皮煮熟 ， 用筷子能叉得進就可以了（我這里是平時吃肉取下來的肉皮 ， 集攢下來放一起了） 。
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2刮掉油脂 ， 清洗干凈 。
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3放在大太陽下曬干 。
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4曬好的肉皮可以放起來 ， 隨吃隨取 。
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5肉皮冷油下鍋（油和肉皮一起下鍋） 。
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6隨著油溫升高 ， 用鍋鏟慢慢按壓肉皮 ， 炸至肉皮浮起 。
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7撈出瀝干油 。
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8好了 。
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9成品圖 ， 要做菜的時候 ， 泡發就可以了 ， 炒、燉、涼拌都不錯哦 。
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