米飯酸了是發生了變質，變質的米飯是不能在食用的，因為含有很多的病毒以及細菌，會導致我們出現腹瀉的情況，所以大家發現任何一種食物出現變質都是不能食用的 。米飯變質了不小心吞下去，我們應該要多喝水以及吃一些蔬菜，促進腸胃的消化，將米飯排解出來，嚴重的情況就需要去醫院進行洗胃 。
【米飯酸了吃了怎么辦】
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3. 腐敗變質產物對人體的危害:腐敗變質食品由于微生物污染嚴重，增加了致病菌和產毒菌存在的機會，并可使一些致病力弱的細菌得以大量生長繁殖，以導致于人食用后而引起食源性疾病 。
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