在生活中有很多人都比較喜歡吃萵苣，萵苣是營養價值比較高的一種蔬菜，在我國南方地區萵苣非常常見，萵苣的外形和成熟的生菜非常相似，在吃萵苣的時候可以涼拌著吃，但是在涼拌萵苣之前，應該將萵苣切片，然后用開水焯一遍，這樣會除去萵苣里面的一些毒素，那么涼拌萵苣怎么做好吃呢?
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輔料：鹽1茶匙、魚露1茶匙(或多些)、白糖、麻油各1茶匙
制作步驟
【涼拌萵苣怎么做好吃】 摘去萵苣筍的葉，留莖，削去厚硬外皮，只余菜心，滾刀切塊，放在疏箕內，加鹽抓勻，擱半小時后擠去水分，置于碗內，加入魚露、白糖、麻油拌勻，試味后便可供食 。
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