1、把糯米粉和粳米粉拌和，加適量清水搓揉成粉團，分成若干份坯子待用；白糖入鍋內，加少許冷水煮成糖汁；
2、把油放入凈鍋內至見煙時，將油鍋端離火，兌入煮好的糖汁 ， 再端回火口，然后將生坯逐只入油鍋 ， 至粉生坯在油內粘滿糖汁，浮出油面，呈金黃色時，撈出，濾盡油；
【油疙麻的做法】3、另取一盛器，倒入炒熟的芝麻，將炸好的麻團放入沾滿芝麻即可 。
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