1. 首頁 > 生活經驗 > >

怎么做豆腐

生活百科怎么

1、黃豆洗凈，用水泡12小時以上 。
2、放在料理機里，加水，打成豆汁，倒在鍋里 。
3、中火一邊燒一邊攪，防止粘底 。
4、電飯鍋里放內酯，加少許涼開水融化 。
5、煮好的豆漿用濾網過濾掉豆渣 。這就是豆漿，可以喝啦 。
6、晾涼到80度左右，沖入電飯鍋里，插上插頭保溫 。
7、大約20分鐘左右，豆漿就會凝固起來 。這就是豆腐腦了 。
【怎么做豆腐】8、蒸鍋放上籠屜 。
9、把模具放在籠屜上 。
10、鋪上籠布，舀入豆腐腦 。
11、全部舀入 。
12、把籠布蓋好 。
13、用重物壓上 。喜歡嫩一點的就可以不用壓的 。
14、30分鐘左右豆腐就做好了 。