做煎黑椒牛排需要的配料有：
【家常煎黑椒牛排需要什么配料】小茴香、胡蘿卜、洋蔥、黃油炒香、鹵汁 ， 紅酒、鹽、勾芡、沙司、辣椒醬 。
煎黑椒牛排的做法如下：
主料：
牛排250g 。
輔料：
油適量，鹽適量，生抽適量，老抽適量，胡椒粉適量 。
制作步驟：
1、將買回來的牛排切好備用；
2、準備好調味料；
3、腌制15分鐘左右；
4、平底鍋中放入適量的色拉油；
5、放入牛排小火煎制；
6、煎至變色后翻面；
7、放適量的老抽；
8、放入適量的生抽；
9、放入適量的清水；
10、汁收的差不多就可以起鍋了 。

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