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蒸米飯做什么菜好吃

小知識

蒸米飯是每一個家庭每天都會做的一件事情，我們可以在蒸米飯的時候邊做菜，可以節省很多的時間，現在蒸米飯只要有電飯鍋，將大米跟水搭好放進電飯鍋煮熟就可以了 。我們吃飯的時候可以搭配一些下飯菜，比如酸辣土豆絲、涼拌黑木耳等，主要是當做下飯菜，可以促進我們的食欲 。

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火腿蒜茸蒸娃娃菜
原料：娃娃菜、尖椒、小蔥、蒜瓣、火腿
做法：
1、娃娃菜洗凈瀝水，放置案板，將菜根部稍加切除后整株分切，平鋪蒸盤中，入鍋隔水蒸制6-8分鐘至熟;
2、蒸菜的同時，將尖椒洗凈去蒂切椒圈，小蔥洗凈切末，蒜瓣去皮切茸;
3、炒鍋燒熱，不放油，將火腿整條鋪入鍋中，煎至兩面出油焦香起鍋，放置熟食案板切成條絲狀;
【蒸米飯做什么菜好吃】 4、將蒸好的娃娃菜取出，將盤中滲出的汁水潷入小碗中備用，將火腿絲鋪在蒸制好的娃娃菜上面;
5、炒鍋燒熱注油，三、四成油溫時將椒圈下鍋煸炒，將蒜茸下鍋煸香，將潷入小碗中的菜汁倒入鍋中煮開，添加美極鮮醬油、白糖，鹽調味，用水淀粉勾薄芡;
6、將鍋中熬煮的味汁攪勻收濃，澆淋在火腿娃娃菜面上，將小蔥末撒上點綴盤面，菜品即成 。