鯽魚是我們生活中常吃的一種魚，由于鯽魚中營養豐富，含有蛋白質和脂肪、礦物質，加上肉質細嫩，經常會成為家庭餐桌的菜品 。鯽魚的常做方法就是燉湯，口感鮮美，湯汁濃厚，特別適合身體虛弱，營養不足的人群，鯽魚湯可以補虛益氣、增加食欲等療效，那么怎么燉鯽魚湯比較好喝呢?
【怎樣燉鯽魚_怎樣燉鯽魚好吃】
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香菇鯽魚湯 。香菇用開水泡發，在傘部劃十字刀 。鯽魚收拾干凈，在魚身斜切幾刀，用鹽、料酒、姜蒜腌制入味后，加水，放入香菇，大火煮開后加入幾粒枸杞，小火慢燉 。等魚肉發白、香菇變軟之后，加蔥段、味精即可 。
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