身體肥胖的人，尤其是看到身材苗條的人，在看看自己肥壯的身體，油然而生就會產生自卑的心里，有些人平常還變得特別的自卑，不敢和別人交流，很多平常減肥的人，通常晚餐都是不會食用的，其實這種做法是錯誤的，減肥的話，晚上是要吃飯的，不過是要熱量比較低的食物 。
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5.雙菇苦瓜絲
【減肥晚上食譜有哪些呢？】 材料：苦瓜100克、香菇100克、金針菇100克，醬油、姜、蔥、鹽、糖、香油適量
做法：取苦瓜和姜，把它們切成絲 。用水浸泡香菇，等香菇變軟后用到切細，取金針菇，除掉尾端部位，然后洗干凈 。把油倒進鍋內燒熱，放入蔥花炒香，然后放入剛才切好的苦瓜絲和香菇絲，放鹽再炒，直到把苦瓜炒成半熟狀態 。最后放入金針菇，按自己的口味加入調味料炒熟就可以了 。
功效：苦 瓜是一種減肥食物，苦瓜中的苦瓜素能夠減少脂肪和多糖的攝取，在夏天食用還能清熱祛暑，利尿解毒 。另外，苦瓜含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，香菇、金 針菇也都具有降脂減肥的作用 ?？喙嫌蟹浅６嗯胝{做法，可以榨成汁飲用，可以用作熬湯材料，可以清炒，還可以和牛奶搭配，做法多效果顯著，是減肥必不可少的食物 。