電餅鐺是現在很流行的一種烹飪工具 ， 是和烤箱 ， 電磁爐一樣可以用來制作出來很多美味的食物 ， 其中最常見的就是燒餅 ， 油鹽餅和酥餅等 ， 這些餅的美食如果是用電餅鐺來做就會使得顏色形狀 ， 還有口感上面變得更加鮮美一些 ， 不過在做之前就要先將準備好的食材和面團混合均勻后再去制作 。
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【電餅檔食譜】雞蛋攤餅
原料：面粉、雞蛋一個、少量食鹽、調料
制作方法：首先把面粉用水稀釋攪拌成糊狀 ， 放入適量的食鹽和調料 ， 不可太稠也不可太稀 ， 太稠了 ， 餅會太厚和硬 ， 太稀了餅會太軟了 。
第二步：電餅鐺加熱后 ， 地層用刷子刷一層薄薄的油 ， 油不可多 ， 倒入面糊攤勻蓋蓋加熱成薄餅狀 。
第三步：在薄餅成型后 ， 在薄餅的表面打一個雞蛋 ， 用鏟子(木制的或竹制的)把雞蛋攤勻薄餅的表面 ， 蓋蓋加熱雞蛋凝固后即可......味道相當不錯 。