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四季豆怎么去筋？

小知識

夏季是吃四季豆的季節，豆角中所含的營養物質是非常豐富的，如果平常經常食用的話，對身體健康是非常有益的，很多人平常都喜歡吃豆角，豆角的做法也是很多的，可以和很多的蔬菜搭配起來食用，不過大家在吃豆角的時候，會發現豆角有筋，如果豆角的筋沒有去掉，是會影響口感的 。

四季豆怎么去筋？

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干煸四季豆的做法
1.準備好所有材料，把四季豆摘掉頭和尾，掰成小段 。
2.鍋里多倒些油，把四季豆下鍋煸炒至表面起皺 。
3.把四季豆撈出，鍋里留底油，撒入花椒和大料 。
4.把豬肉餡倒入翻炒至變色后放入蔥姜蒜 。
5.加入少量生抽 。加入少量醋 。加入少量料酒 。
6.然后倒入紅尖椒翻炒 。這時候把四季豆倒入翻炒 。
7.加入少許鹽調味 。關火加入味精 。
【四季豆怎么去筋？】 8.裝盤即可享用了 。外焦里嫩，非常好吃呢 。