|提醒：這5種食物是“升糖王”：糖友管不住嘴，打胰島素也沒用

【|提醒：這5種食物是“升糖王”：糖友管不住嘴，打胰島素也沒用】

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“醫生，你快幫我看看，我這血糖升得厲害，這可咋辦。 ”王大娘火急火燎地走進診室，對自己的血糖感到十分擔憂。
原來，王大娘患糖尿病多年了，但是血糖一直控制不好，一開始只是口服治療藥物，但是效果不理想，后來就改用胰島素進行治療。
自從用了胰島素之后，她就覺得“天下太平”了，不需再費神控制飲食了，于是飲食上心存僥幸，較為松懈。

?沒想到現在連用胰島素也沒用了，血糖還是升得厲害，這才不得不又來醫院。
醫生問她有沒有嚴格控制飲食，她回答有，一旁的老伴忍不住插嘴說：“她平常愛吃水果，特別是西瓜。 ”
王大娘激動的說：“水果又不甜，吃水果補充營養又健康，我吃點水果怎么了？”
醫生卻告訴王大娘，得了糖尿病確實有些食物要注意忌口，否則就算打了胰島素也是沒用的。

?一、得了糖尿病，還能吃水果嗎？
很多糖尿病患者平時不敢吃一點兒水果，其實糖尿病患者并不是不能吃水果，有些含糖量較低的水果是可以適當吃的。
比如香蕉的含糖量就只有20% ，檸檬、火龍果、柚子等水果的含糖量也比較低，糖尿病患者也可以適當吃。
此外，水果中所含的糖分主要是果糖、葡萄糖和蔗糖，其中果糖并不需要胰島素參與代謝，所以如果糖尿病患者的血糖控制得好，可以適當吃一些水果。
但要注意避免攝入過高的水果，比如西瓜。浙江醫院內分泌科副主任醫師江纓解釋，西瓜的升糖指數較高，如果攝入過多會使血糖在短時間內明顯升高，甚至可能出現糖尿病酮癥酸中毒。

?二、這5種食物是“升糖王” ，糖友再愛吃也要管住嘴
對于糖尿病患者來說，在飲食上的確有很多需要注意的地方，尤其是一些升糖指數高的“升糖王”食物更要注意管住嘴。
咖啡：咖啡的熱量較高，還會興奮交感神經，促進升糖激素的分泌，使血糖上升速度加快，所以糖尿病患者要少喝。
芋頭：淀粉是芋頭的主要成分，所以不應該將芋頭當成是蔬菜，而應該視作一種主食，芋頭在煮熟后糖分和熱量都會升高，使血糖容易升高。所以吃芋頭的時候就要減少其他主食的量，為了保證血糖穩定，每食用100克芋頭就要減少25克的主食。

?土豆泥：土豆含有較高的碳水化合物，也相當于是一種主食。將土豆煮熟后搗成泥食用，釋放到血液中的糖分會更高，因為土豆含有大量的淀粉顆粒，經過加熱和研磨后，使食物面積增加，而且更容易被人體消化和吸收，淀粉會轉化為糖，加快糖釋放到血液中的速度。
蓮藕：七孔藕的水分較少，淀粉含量較高，每100克蓮藕中就含有16.4克碳水化合物以及70千卡的能量，糖尿病患者最好不少吃。
稀飯：和米飯相比，軟爛的稀飯升糖指數更高，更容易升高餐后血糖，南昌大學第一附屬醫院內分泌科昌玉蘭解釋，食物加工的溫度越高、時間越長，升糖指數也越高。而粥熬需要較長的時間，大米中的部分淀粉就會分解為短鏈的碳水化合物，更容易被人體消化吸收，能夠直接升高血糖濃度。