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長尾螺、手撕咸魚、陽江瑪仔、椒鹽瀨尿蝦、三絲炒魚面、白沙鵝乸 陽江美食

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長尾螺、手撕咸魚、陽江瑪仔、椒鹽瀨尿蝦、三絲炒魚面、白沙鵝乸飯、豬肚包雞、鱟殼蒸粉絲、泥蟲粥、陽江豬腸碌等 。
【長尾螺、手撕咸魚、陽江瑪仔、椒鹽瀨尿蝦、三絲炒魚面、白沙鵝乸 陽江美食】1、長尾螺 。中文名：錐螺，又叫髻簪螺，實惠美食 。陽江大大小小的小吃店，大排檔，食館的特色小吃 。與辣椒一起爆炒，配上啤酒一杯，絕對是宵夜的美味佳肴 。
2、手撕咸魚 ?！笆炙合挑~”用的原材料是一種叫蓋蘇文的小魚，與“一夜情”不同的是，“手撕咸魚”得“腌”個3、5日才能出柜 。聽漁夫們說，手撕咸魚的叫法是國為除去了小魚的頭尾和骨頭僅剩下肉，所以便有了“撕”的叫法 。
3、陽江瑪仔 ?，斪杏置蹕屪?、刀切仔 。用米粉搓成塊狀然后用刀切成條狀，然后放上各種各樣的料 。
4、椒鹽瀨尿蝦 。瀨尿蝦又稱富貴蝦，琵琶蝦等，蝦蛄是其學名 。蝦里面的膏據說特別補 。外面的椒鹽裹住油炸后酥脆的蝦皮，非常入味 。
5、三絲炒魚面 ?！叭z炒魚面”魚面的成型，首先得通過傳統人工將主要原料馬鮫魚絞碎，然后在純手工作用力下將肉碎揉各成肉餅，繼而在肉餅搟平后方才切絲成面 。
6、白沙鵝乸飯 。鵝乸飯是陽江特色食品 。鵝乸飯在陽江老百姓心目中可算得上是餐桌上的極品了 。
7、豬肚包雞 。肚包雞，當地人又稱豬肚雞，菜如其名，而用地道清遠雞為原料制作的“豬肚雞”，味道格外令人回味 。