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做燒茄子好吃的方法

生活百科茄子

1、準備茄子、蒜、蔥、淀粉、番茄醬、料酒、糖、生抽、醋、水 。
2、茄子切滾刀，裹淀粉 。
3、蒜切末，蔥切碎 。
4、所有調料混合放入蔥蒜 。
5、油六分熱放茄子炸至軟透 。
6、撈出 。
7、鍋中倒入料汁煮開2分鐘 。
8、放入茄子 。
【做燒茄子好吃的方法】9、湯收盡關火 。