【晚上吃酸辣粉會爆肥么】酸辣粉中主要是酸菜和粉絲，酸菜中的乳酸能開胃提神、醒酒去膩，還能增進食欲、幫助消化，可促進人體對鐵元素的吸收，同時，白菜變酸，其所含營養成分不易損失，但是，酸菜只能偶爾食用，另外，粉絲含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質，粉絲含鋁，一次不宜吃很多，一般晚上吃夜宵易長胖 ， 粉易消化 ， 盡量不要吃夜宵，粉含有大量蛋白質和淀粉 。
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