【做糯米糍加入澄粉有什么用】加澄粉做出的面點成品呈半透明狀 ， 蒸制品爽滑，炸制品脆香 。
材料：糯米粉200g，澄粉20g ， 糖20g，紫薯泥100g，芝麻50g，椰絲20g，油，鹽 。
步驟：
1、把糯米粉、澄粉和糖混合加溫開水攪拌均勻后，分成兩份，其中一份加適量蒸熟的紫薯泥，分別揉勻；
2、把白色的面團分等份，取一份揉園后壓扁，包入芝麻餡，包好封口；
3、取紫色面團，揉園后壓扁，包入紫薯餡；
4、封口朝下；
5、全部包好后 ， 將糯米團放在

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