1、食材：馬鮫魚300g 。配料：料酒適量、鹽適量、生粉適量 。
2、馬鮫魚去內臟洗凈 。
【香煎馬鮫魚片的做法】3、魚切寸斷 ， 用料酒、鹽腌制15分鐘以上（去腥） 。
4、然后沾上生粉，要裹勻 。
5、熱鍋入油 ， 燒熱 。
6、將魚塊放入，轉小火慢煎至一面定型微黃后，翻面煎熟就好 。
1、食材：馬鮫魚300g 。配料：料酒適量、鹽適量、生粉適量 。
2、馬鮫魚去內臟洗凈 。
【香煎馬鮫魚片的做法】3、魚切寸斷 ， 用料酒、鹽腌制15分鐘以上（去腥） 。
4、然后沾上生粉，要裹勻 。
5、熱鍋入油 ， 燒熱 。
6、將魚塊放入，轉小火慢煎至一面定型微黃后，翻面煎熟就好 。