配涼拌土豆絲較解膩；
【湯圓配點什么菜解膩】具體制作步驟：
1、將土豆去皮，切成細絲，再將紅椒洗凈去籽并切細絲；
2、燒開一鍋水，把土豆絲放下去 ， 煮熟后取出；
3、土豆絲取出用涼水洗凈，然后瀝去多余水分；
4、在土豆絲中加紅椒絲、白醋、芝麻油、鹽、辣油攪拌均勻即可；

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