1、主料： 豬肉（肥、瘦比例 1：2），蠶豆；輔料： 蒜頭，香蔥或青蒜，姜 。
【蠶豆肉末湯做法圖解】2、豬肉（不帶皮）切成碎沫；姜、蒜頭、香蔥或青蒜切沫；
3、鍋里放油 ， 放入姜、蒜頭略煽香；加入肉沫，略翻炒；加入涼開水，大火燒開；
4、加入蠶豆，中火煮沸 。如果喜歡吃爛些的蠶豆 ， 就用小火多煮會 ， 這樣蠶豆就綿軟；
5、加入適量鹽、雞精 。放一些自己炸的豬油 ， 這樣更香 。裝盤時放入香蔥或者青蒜沫 。

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