【昌吉丸子湯做法】原料：牛肉、菠菜、粉條、平菇、凍豆腐、雞蛋、蔥、姜末、鹽、雞精、香油 。
做法：
將牛肉攪碎 ， 加入雞蛋、蔥、姜末攪均 ， 捏成丸子放入油鍋內(nèi)炸熟；菠菜用熱水燙一燙，平菇、凍豆腐切片；用牛骨頭熬制的高湯做底料 ， 燒開(kāi)后放入炸熟的丸子，菠菜、平菇、凍豆腐等輔料；最后放入鹽、雞精、香油等調(diào)料即可；每次吃丸子湯的時(shí)候 ， 帶兩個(gè)油塔子在一個(gè)小碟子里面食用 。

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