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紅燒熟羊肉的做法：
主料：熟羊肉、白蘿卜 。
輔料：姜、蒜、大蔥、色拉油、食鹽、味精、八角、花椒、桂皮、干辣椒、生抽、老抽、白糖、香葉、茴香籽、干山楂、香菜 。
【用熟羊肉紅燒怎么燒】做法步驟：
1、將姜、蔥、蒜切片，白蘿卜切成小塊兒 。
2、向鍋中倒入油，將花椒炸出香味后，再將花椒撈出 。
3、將蔥、姜、蒜、花椒、干辣椒、香葉、八角、桂皮、小茴香一起放入鍋中翻炒出香味兒 。
4、炒出香味后將羊肉加入同炒 。
5、翻炒2分鐘后加入料酒，翻炒均勻后再加入老抽及生抽 。
6、炒至上色后加入開水至沒過羊肉，加入干山楂煮開后改小火燉1、5個小時 。
7、出鍋前10分鐘加入白糖翻炒均勻 。
8、燉至肉質軟爛湯汁粘稠時 ， 加入切好的香菜段，視口味調入適量的鹽及雞精拌勻即可出鍋 。