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水煮蝸牛所需材料如下：
活蝸牛10只、香菜20克、西紅柿100克、洋蔥50克、西芹50克、精鹽半小匙、蒜茸1小匙、胡椒面半小匙、黃油20克 。
水煮蝸牛的做法如下：
【水煮蝸牛加什么材料】1、活蝸牛煮片刻，打碎尾部去腸；
2、香菜洗凈切小段，芹菜洗凈切段 ， 西紅柿切塊，洋蔥切塊；
3、鍋中放黃油，炒香蒜茸，加清湯 ， 下香菜、西芹和蝸牛等原料，調味煮至鍋牛入味至熟即可食用 。
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