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【什么是窨制花茶】窨花茶，亦稱花茶、熏花茶、香花茶、香片 。利用茶善于吸收異味的特點，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收后再把干花篩除 ， 制成的窨花茶香味濃郁，茶湯色深，深得偏好重口味的北方人喜愛 ， 最普通的窨花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，根據所用的鮮花不同，還有玉蘭花茶、桂花茶、珠蘭花茶、玳玳花茶等 。普通花茶都是用綠茶制作，也有用紅茶制作的 。

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