沙姜是姜的一種，也是一種可以用來制作多種食物的食材 。沙姜的營養價值也是不低的，很多人都喜歡通過吃沙姜，來給自己補充一定的營養物質，促進自己的身體健康 。沙姜比較常見的做法有很多，比如說沙姜焗雞、沙姜雞爪、沙姜炒魷魚等 。下面就為大家介紹這三道菜的做法！
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
三、沙姜炒魷魚
材料：魷魚、青紅椒、沙姜、蔥、醬油、蠔油、雞粉、鹽
做法：1. 將魷魚處理干凈后，用刀均勻切成小塊，入鍋焯水制定型時，撈出待用；
2、青紅椒洗凈切成片，沙姜剁碎備用；蔥切段；
【沙姜的做法】 3、熱鍋冷油后，放入沙姜爆香，接著倒入處理好的魷魚和青紅椒片煸炒香，然后放入醬油、蠔油、雞粉、鹽炒均后，撒入蔥段大火煸炒制香即可出鍋裝盤 。