很多人們都對于汶上這個地區不是很熟悉，但是對于當地的美食一定有所耳聞，甏肉干飯這種美食就是很多人們都遠道而來的原因，因為只有當地的人們所做出來的這道美食才會更加的好吃，主要就是因為在做的時候要注意調好餡料，炸制來使用中小火，不要用大火去炸，以免出現炸糊的情況 。
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【汶上特色美食】 甏：一種盛放食物的器皿 。甏肉：顧名思義，盛放在甏中的肉 。甏肉起源，最早追溯于解放前夕，當時經營者以扁擔挑著飯菜走街串巷，一頭挑炭爐，一頭挑飯，甏置于炭爐之上，此法可節約炭火，又使肉吃出一種別樣風味 。解放之后，隨著生活水平的逐步提高，甏漸漸遠離人們生活，被鐵鍋、不銹鋼鍋代替，但甏肉之名一直沿用至今 。
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