蒜黃是一種在如今很受歡迎的食物，這是因為蒜黃的口感比較好，且烹飪起來也比較簡單，當然也能夠為人體補充一些特殊的營養物質 。蒜黃作為一種家常食物，在烹飪的時候，也是可以加入不少食材的 。下面，就為大家介紹一下蒜黃炒雞蛋、肉絲蒜黃、蒜黃炒蝦球這三道菜的做法！
【蒜黃的做法】
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2、鍋內燒開水，將蝦放入燙至變色 。(蝦變色馬上撈出，不是放進熱水中煮熟)
3、鍋內放油燒熱，將蝦球放入翻炒至八成熟 。
4、放入蒜黃，快速翻炒至蒜黃斷生(這個過程不要太長，否則蒜黃的賣相口感都會受影響) 。
5、加入鹽調味，翻炒均勻后出鍋 。
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