一旦提起西餐，大家腦海中第一時間浮現的則是法式牛排 。的確牛排儼然已經成為了西餐中的一個獨具代表性的食物，并且在吃牛排的時候也有許多講究，例如一定要穿著正式 。但是除了牛排之外，其實在西餐當中還有其他食物值得大家去嘗試 。今天的文章就為大家推薦幾個關于西餐的菜譜 。
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紅酒椒香烤羊排
材料：羊排一塊、大蔥 、姜、花椒、八角、小茴香、老抽、鹽、孜然粉、孜然粒、黑胡椒粉、海天特辣醬、紅酒半杯 。
做法
1、將羊排洗凈放入鍋中，大火煮沸后撇去浮沫 。
2、放入大蔥，姜片和花椒，八角，小茴香，調入醬油和鹽，蓋上蓋子，用高壓鍋煮15分鐘 。
【西餐的菜譜】 3、紅酒中孜然粉、黑胡椒粉、海天特辣醬調成醬汁，烤盤上鋪上錫紙，預熱烤箱，230度 。
4、將煮熟的羊腿取出放入烤盤中，先趁熱刷一層調好的醬汁，再撒一層孜粒 。
5、如果羊排不夠咸，可以在撒孜然之前撒少許鹽 。放入烤箱中層，烤10分鐘即可 。
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