務川是一個少數民族聚居的地區 ， 所以如果去到務川旅游的話 ， 可以體會到少數民族地區的風土人情 。由于務川隸屬于貴州省 ， 所以臥川當地食物的口感也以酸辣為主 。而務川近兩年來也成為了許多人向往的一座城市 ， 主要是當地保留了許多原生態的自然景觀 。去到務川旅游的時候以下幾種特色美食千萬不要錯過 。
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豆腐圓子
用料：老豆腐、蔥姜蒜末、油、鹽、辣椒面
做法：1、將豆腐搗成末、蔥姜蒜切成末(越細越好)、將豆腐和蔥姜蒜末放入盆中、加上鹽和自己喜歡的調味料
2、然后拌勻、用手抓成園的形狀 ，
【務川特色美食】 3、將成型的豆腐圓子放入油鍋里面炸 ， 炸至金黃色即可 ， 吃的時候放一點辣椒面味道更好