【糖山藥豆的做法】 糖山藥豆，也就是糖炒山藥豆，是一種用山藥豆制作而成的食物，由于有著甜蜜的口感，同時還能夠達到補肺益氣、健脾補虛、益心安神等多方面的功效和作用，因此糖炒山藥豆受到了很多人的歡迎 。當然，制作糖炒山藥豆也是需要技巧的 。下面就為大家介紹一下糖炒山藥豆的相關知識！
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四、山藥豆的其它做法
拔絲山藥豆
將山藥豆反復沖洗干凈，放在沸水中煮8-10中，直到表皮變軟，嚼起來沒有"嘎吱嘎吱"的聲音 。撈出瀝干水分 。
將鍋里刷一層油，然后加入白砂糖和20克水，小火熬煮同時用勺子等東西攪拌 。
待糖變成深一些的褐色時，將瀝干水分的山藥豆倒入，關火快速翻炒，拉絲效果可見 。
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