陜西炸醬面 _生活百科

說起炸醬面，大家第一時間腦海中浮現的應該是韓國炸醬面，因為在不少韓劇中，韓國炸醬面的出現頻率都較高。但是除了韓國的炸醬面之外，在我們國家陜西地區也有獨居陜西特色的炸醬面。由于陜西地區地處北方，所以在陜西當地面食成為了主要食物，今天就讓我們一起來學習陜西炸醬面的做法。

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步驟9
【陜西炸醬面】 另起鍋，倒入清水，放少許鹽，滴1-2滴油，燒開后，放入面條，煮至沒有夾生，撈出，用清水過一下，放入碗里。煮面的時候，順便將青菜焯水，黃瓜切絲。將青菜、黃瓜絲碼在面條上，澆上煮好的炸醬。