【福建小吃扁食是什么】福建小吃扁食是由豬絞肉等制作的福建小吃，制作難度普通 。福建小吃扁食聞名于世，是因為扁肉味脆、嫩、香、甜，入口爽脆，扁食以前就是為了紀念冬至而包制的 。冬至是二十四節氣中的第22個節氣，時間點在每年公歷12月21日-23日之間，這一天太陽直射南回歸線 ， 北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天 。
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