1、年夜飯：
除夕這一天對華人來說是極為重要的 。這一天人們準(zhǔn)備辭舊迎新，吃團圓飯 。家庭是華人社會的基石，一年一度的團圓飯充分表現(xiàn)出中華族家庭成員的互敬互愛 ， 這種互敬互愛使一家人之間的關(guān)系更為緊密 。家人的團聚往往令一家之主在精神上得到安慰與滿足，老人家眼看兒孫滿堂，一家大小共敘天倫 ， 過去的關(guān)懷與撫養(yǎng)子女所付出的心血總算沒有白費，這是何等的幸福 。而年輕一輩，也正可以借此機會向父母的養(yǎng)育之恩表達(dá)感激之情 。
2、燃爆竹：
中國民間有“開門爆竹”一說 。即在新的一年到來之際 ， 家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新 。
3、守歲：
除夕守歲是年俗活動之一 ， 守歲之俗由來已久 。守歲的民俗主要表現(xiàn)為所有房子都點燃?xì)q火，合家歡聚，并守著“歲火”不讓熄滅，等著辭舊迎新的時刻，迎接新年到來 。除夕夜燈火通宵不滅，曰“燃燈照歲”或“點歲火”，所有房子都點上燈燭，還要專門在床底點燈燭 ， 遍燃燈燭，謂之“照虛耗” ， 據(jù)說如此照過之后 ， 就會使來年家中財富充實 。古時南北風(fēng)俗各異，古時北方守歲習(xí)俗主要為“熬年夜”(通宵守夜)，如晉朝周處所著的《風(fēng)土記》中說：除夕之夜大家各相與贈送 ， 稱“饋歲”；長幼聚歡，祝頌完備 ， 稱“分歲”；終歲不眠，以待天明 ， 稱“守歲” 。有的地方在除夕之夜，全家團聚在一起 ， 吃過年夜飯，點起蠟燭或油燈，圍坐爐旁閑聊，通宵守夜，象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走，期待著新的一年吉祥如意 。
4、吃餃子：
吃餃子流行于北方地區(qū) 。一般除夕吃肉餡的 。大年初一吃素餡的 。新年餃子要皮薄、餡多，捏得嚴(yán)實 ， 不能煮爛，葷餃子要有豬肉、羊肉、牛肉、雞肉的，也有兩種肉拌在一起的鴛鴦餃子，以及百味雜陳的“餃子宴” 。素餃子多用各種新鮮蔬菜 。餃子的形態(tài)甚多，有冠頂餃、蝴蝶餃、金魚餃、花邊餃，也有推捏、疊捏、扭捏、花捏的月牙餃，以及擠捏的木魚餃 。
4、踩歲：
【除夕夜家里做什么活動】除夕夜，我國民間還要舉行踩歲活動，即在院內(nèi)將芝麻稈粘上用黃紙卷成的元寶形，攢成一捆，謂之“聚寶盆” 。然后，全家人用腳將其踩碎 ， 以“碎”諧“歲”，并借用芝麻開花節(jié)節(jié)高之吉祥寓意 ， 祝愿家道興旺，表達(dá)對新的一年的祝福和祈盼 。

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