文章插圖
1、準(zhǔn)備三百五十克糯米粉、酵母、餡料和熱開(kāi)水；
2、糯米粉加酵母攪拌均勻；
3、放適量水 ， 用手壓成不粘手的濕面團(tuán)，放在較溫暖的地方發(fā)酵，面剛發(fā)起時(shí)即成；
4、白糖與面粉調(diào)勻即成餡兒；
5、將發(fā)面揪一小塊，按成圓皮，把自己餡兒放在圓皮上，邊旋轉(zhuǎn)圓皮邊用匙往里按餡 ， 將餡逐漸包?。?
6、直接用手團(tuán)成餅狀或放在濕布上按成圓餅狀；
【怎樣做糯米油糕】7、旺火燒至六成熱，將圓餅下入油鍋，炸至金黃色時(shí)撈出即成 。

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