海參里面是含有雌激素，但是這種食物卻不能夠用來治療很多的婦科疾病，大部分還是對男科疾病的治療效果更好一些，不過海參里面所含有的營養物質還是以蛋白質為主，其中是有非常多的氨基酸和鈣質，這些都是人們每天都必須要攝入到的營養元素，因此攝入后就會對身體有滋養功效 。

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泡發海參時，切莫沾染油脂、堿、鹽，否則會妨礙海參吸水膨脹，降低出品率，甚至會使海參溶化，腐爛變質 。發好的海參不能再冷凍，否則會影響海參的質量，故一次不宜發得太多 。
自己發泡干海參，應先將干海參在爐火上略微烘烤，再以溫水浸泡一夜，如此有助于讓外皮干燥的石灰脫落 。翌日再用軟刷輕輕刷凈表皮，并以清水煮半小時，然后熄火浸泡 。
【海參有雌激素嗎】 每天煮每天泡，反覆五至七天，直到海參柔軟、漲大再取出，雖然手續繁瑣，但過程中未含添加物，不僅安全、衛生，且久煮不爛，比現買的好吃 。

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