海帶紅燒肉
原料:五花肉、海帶、大料、胡椒、香葉、白糖、蔥、植物油、姜、蒜、五香粉、蠔油、適量精鹽 。
做法:
1.兩斤五花肉,洗凈,用開水焯一下,撈起備用 。
2.切成大塊,放入高壓鍋中,放入大料、花椒、香葉,定期煮18分鐘 。
3、將海帶用水泡發,洗凈,切成菱形塊 。蔥,姜、蒜切片待用 。
4.肉壓好后,取出切片 。在鍋里放少量植物油,加入白糖煮糖,將肉炒成糖色 。
5.炒到一定程度,倒出鍋里多余的油,只留一點 。
6、將準備好的海帶塊,蔥,姜蒜片,一起翻炒,放入五香粉、蠔油、鹽 。
【海帶紅燒肉的做法步驟圖 海帶與什么菜搭配好吃】7.炒兩分鐘就能出鍋 。
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