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平底鍋雞蛋卷做法

生活百科平底鍋

1、將雞蛋磕入盆中 ， 加入鹽和白砂糖，用蛋抽打至糖融化 。
2、加入融化的黃油，攪拌均勻，篩入低筋面粉 。
【平底鍋雞蛋卷做法】3、攪拌均勻成流動狀面糊，平底鍋燒熱，中心舀入一小勺面糊 。
4、轉動鍋，將面糊完整攤開成薄片狀 ， 看到薄片邊緣微黃，用筷子輔助翻面 。
5、將另一面也烤至微黃，將火關掉，將面片在平底鍋里卷成圈 ， 拿出來放一會就會變涼變脆了 。
6、在鍋里卷的時候注意安全，可以用筷子輔助卷成圈狀 。
7、在鍋里卷不了圈的朋友可以選擇不卷，薄片狀的也很可愛很好吃很松脆 。