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核桃的營養價值有哪些

生活百科核桃

核桃的營養價值價值一 核桃營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪，礦物質和維生素 。每100克中含蛋白質15.4克，脂肪63克 ， 碳水化物10.7克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸1.0毫克 。脂肪中含亞油酸多 ， 營養價值較高，此外，還含有豐富的維生素B、E 。價值二 核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老 。核桃中還含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用 。價值三 核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經常食用有潤肌膚、烏須發，及具有防治頭發過早變白和脫落的功能 。價值四 核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補血 ， 止咳化痰，潤肺補腎等功能 。當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力 。
【核桃的營養價值有哪些】核桃的藥用價值第一點核桃的藥用價值很高，中醫應用廣泛 。祖國醫學認為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養神等功效 。久服輕身益氣、延年益壽的上品 。吃核桃仁可以開胃，通潤血脈 ， 使骨肉細膩 。核桃仁有“補氣養血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸等功效 。第二點現代醫學研究認為，核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用 。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效 。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素 。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能 。核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯 ， 冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳 ?？梢娊洺Ｊ秤煤颂?，既能健身體，又能抗衰老 。