咖喱飯是很傳統的一道美食 ， 這其實是由國外引進到中國的一種美食 ， 那么中國人對于咖喱飯的制作就會顯得比較生疏 ， 想要做比較傳統的咖喱飯就需要先將米飯煮好 ， 只有米飯味道夠好才可以讓口感更佳 ， 另外還應該要將準備好的咖喱粉加入適量的水調和均勻 ， 這一點也還是相當關鍵 。
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方法三
一塊新鮮的牛肉
切成大小均勻的肉塊將牛肉切成1.5克左右的小丁
把牛肉用水焯一下 ， 倒上腌料
再倒點水
水不要倒太多 ， 按包裝袋上的比例來 ， 最好有時間進行一次摔打工藝 ， 十分鐘
再將水和腌料混勻后加入到牛肉丁中的 ， 混合均勻,靜腌半個小時 ， 然后放一保鮮袋里 ， 裝好 ， 放冰箱里 ， 第二天中午就可以用了
準備些胡蘿卜 ， 洋蔥 ， 土豆等食材
都給它們切成小丁
牛肉 ， 土豆 ， 胡蘿卜先下鍋炒 ， 在熱鍋中倒入適量的油將洋蔥丁炒香 ， 放入腌制好的牛肉丁翻炒至五成熟后
然后加水 ， 水沒過原料就可以
汁收干凈就可以 ， 水要是放多了就來點淀粉收汁 加入蔬菜丁和適量的水 ， 小火燜燉35分鐘
【傳統咖喱飯的做法】 土豆變軟沙化 ， 汁液成粘稠狀態即可與米飯一起食用 。
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