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冷凍魚1000g,土豆1個,油300克,大蒜2顆,姜10克 魚冷凍之后要怎樣燒得比較好吃

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配料：
冷凍魚1000g，1個土豆，300克油，2個大蒜，10克姜，20克辣椒，20克干辣椒，10克檸檬汁，10克豆瓣醬，2克鹽，4克味精，10克白糖 。
做法：
土豆切條，冷魚解凍 。
熱鍋熱油，將土豆條炒黃，放入碗中備用 。
三、魚切塊，熱鍋熱油炸黃 。
將魚盛碗備用 。
5.將蒜末、姜切絲、胡椒粉、干辣椒放入鍋中炒 。
6.將檸檬汁擠入炒蒜姜調料中 。
7.另起鍋，熱鍋熱油舀豆瓣醬，炒紅油 。
將魚倒入鍋中，與豆瓣醬輕拌 。
9.將開水倒入鍋中，將炸土豆條放入鍋中 。
【冷凍魚1000g,土豆1個,油300克,大蒜2顆,姜10克 魚冷凍之后要怎樣燒得比較好吃】10.鍋里的水煮2分鐘，用勺子把泡沫打掉，倒入準備好的蒜姜調料，適量的鹽、味精、白糖，關火 。