用電壓力鍋做蛋糕的方法 _生活百科

生日蛋糕是十分美味的一種食材，自己在家里邊蛋糕烘焙生日蛋糕也是十分有快樂的事兒，家里邊如果有小孩，那麼和小孩一起來做就可以鼓勵孩子的自學能力，還可以讓親子游中間的情感越來越更強，下邊就跟隨看來一下電高壓鍋怎么做蛋糕。

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【用電壓力鍋做蛋糕的方法】 要想用電高壓鍋作出膨松的生日蛋糕，就可以把碗里邊的油及其水所有都擦洗干凈，在實際操作的全過程之中都不可以沾上一點點水，蛋白質及其蛋清分離出來，在蛋白質里邊添加一些鹽，要是一點點用于提鮮就充足了，隨后再添加一些白砂糖迅速拌和，再把碗歪斜一些，用電動打蛋器或是木筷較大水平和蛋白質觸碰，那樣能夠攪拌得更為勻稱，打一段時間之后再次加一勺糖，再弄成硬性發泡，在雞蛋黃里邊加一些小麥面粉，糖，中筋粉，普通面粉，低筋粉等都能夠，可是一定不可以應用高筋粉，再添加適量的牛乳，充足拌和成粘稠，一定要攪拌，那樣做出去的生日蛋糕才可以膨松。