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良藥|北方農村特有的野菜，長得酷似艾草，卻是民間降壓良藥，20元一斤

春天萬物復蘇，各種各樣的野生植物或是都破土而出或是含苞待放，對于許多農民朋友來說，春季最期待的就是那些在野外即將生長出來的野菜。
【 良藥|北方農村特有的野菜，長得酷似艾草，卻是民間降壓良藥，20元一斤】因為在過年期間，大家都沒少吃大魚大肉等各種油膩而又腥葷的年飯，這些油膩的食物吃多了，自然會感覺不舒服，正好需要這些野菜來調節一下，所以春季一到了，許多農民朋友就會去野外挖一些野菜來吃。
常見的野菜有馬蘭頭、薺菜、魚腥草等等，它們不僅好吃，而且還能解決過年期間的油葷，所以也深受農民朋友的喜愛。
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今天筆者要給大家分享一種北方農村里春季特有的野菜，它就是柳蒿芽?？隙ㄓ性S多朋友會問，它到底是柳葉芽呢還是蒿草芽呢？這柳蒿芽其實是一種蒿類植物的嫩芽，也就是柳蒿的芽，柳蒿和青蒿一樣都是一種很有營養的野菜。
這柳蒿的葉子比較細，長得酷似艾草，但柳蒿的葉片更長也更綠些，把柳蒿采回家放進籃子里乍一看還會以為是柳葉呢，而且柳蒿也是喜歡長在水溝旁，這和柳樹有相通之處，這也就是柳蒿名字的由來。
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柳蒿在春天的時候發芽，剛長出來的嫩芽特別好看，一片片擠得緊緊的，看起來就像是盛開著的一朵朵綠色的小花，很是惹人憐愛。
柳蒿是一種很獨特的野菜呢，它看起來不過就是普通的野草還會有什么獨特之處呢？大家不知道，這柳蒿只在我國北方才有，雖說蒿類植物在全國各地都有分布，但這柳蒿就獨愛北方，尤其是在大興安嶺的洼地旁，生長的柳蒿特別多。
這大興安嶺可是出了名的冰雪之山啊，冬天可是能達到零下十幾度，看來這柳蒿的生命力還挺強，在這么寒冷的環境里都不會被凍死，不錯，柳蒿的第二個獨特之處就在于此，它們既能耐寒又能耐旱，是一種極為頑強的植物。
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柳蒿的口感和營養是它的第三個獨特之處。春天里把柳蒿芽采回家后用清水洗凈，然后焯水把澀味去掉就能開始各種烹飪啦，最常見的就是蘸料吃，用它蘸醬吃可是一絕，吃起來鮮嫩爽口，非常美味。
以前這種野菜都是窮苦人用來充饑的，而現在隨著人們對它的研究，發現柳蒿芽的營養價值也是相當的豐富，據資料記載，柳蒿含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素、維生素、鈣、鐵、磷等多種營養物質，特別是鉀和鈣相當高，比許多蔬菜都高出好幾倍呢。