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血糖|如果每天喝一碗小米粥，血糖會上漲還是降低？( 二 )


天天吃粗糧 ， 還是出現糖尿病并發癥怎么回事？
事情都是有兩面性的 。 有不少糖尿病患者表示 ， 自己被確診糖尿病后 ， 就一直都很在意飲食 ， 聽說粗糧能夠幫助降糖 ， 于是天天都吃 ， 但怎么自己的血糖是降下來了 ， 糖尿病并發癥又找上門了？
有名患者表示 ， 自己就是知道粗糧比較好 ， 于是每天都吃 ， 誰知道檢查一看 ， 體內缺乏維生素B12 ， 而且因此誘發了神經病變 ， 總覺得手腳有螞蟻在爬的感覺 。 在了解后發現 ， 他是典型的2型糖尿病 ， 并且存在肥胖問題 。 醫生開具的藥物是二甲雙胍 。
在這種藥使用后 ， 可能導致腸胃吸收維生素B12的能力受到影響 。 如果還像這名患者一樣 ， 長期吃素 ， 不吃精細糧食 ， 飲食中的維生素B12攝入量少 ， 進入人體后 ， 被腸胃吸收的量更少 。 久而久之就容易出現維生素B12缺乏的問題 ， 加重糖尿病神經病變 。
所以 ， 提醒人們 ， 粗糧雖然好 ， 但也不適合長期大量食用 ， 更不能完全取代精細糧食 ， 很容易引發人體的營養吸收不均衡 。 按照居民膳食指南的建議 ， 每天人們攝入的谷物、薯類食物需要達到250-400克 ， 其中全谷物和雜豆類 ， 也就是人們通常定義上的粗糧需要達到50-150克 。
滿足這樣的飲食攝入量 ， 并且做到粗糧和精細糧食相結合 ， 采取合適的烹飪方式 ， 堅持食用 ， 慢慢的人體內的血糖也能因此收獲好處 ， 并且也不容易出現糖尿病并發癥等問題 。
很多時候 ， 患者心里想的是好的 ， 希望通過飲食和生活方式干預的方式穩定血糖 ， 但是不小心采用了錯誤的方法 ， 也可能起到反作用 ， 引發血糖升高 ， 加重糖尿病病情 。 在了解后 ， 你還會選擇喝小米粥的方式補充粗糧嗎？
粗糧的選擇、烹飪方法固然重要 ， 但結合自身的情況 ， 制定科學的飲食計劃更為重要 。 如果你拿不準食用方法 ， 食用量 ， 建議在醫生的指導下慢慢調整 ， 也可以自己在家定期監測血糖 ， 逐漸調整飲食結構 。
結語：粗糧和精細糧食相比 ， 其中的膳食纖維、微量元素等比較豐富 。 在現代化的加工手段后 ， 糧食表面的胚芽、外皮被磨掉 ， 其中的營養也就逐漸流失 ， 吃起來的口感好了 ， 但營養也不全面了 。 粗糧就是未經充分加工 ， 仍然保留原有的營養比例的糧食 ， 可作為優質的膳食纖維和維生素的補充來源 ， 不僅是糖友 ， 中老年人 ， 高血壓患者 ， 高血脂患者等人群都可以適當食用 。