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蘋果|全方位健康！蘋果打敗橙子成為太空水果

 
蘋果|全方位健康！蘋果打敗橙子成為太空水果
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“每天一蘋果，疾病遠離我?！?br /> 【蘋果|全方位健康！蘋果打敗橙子成為太空水果 】這句耳熟能詳的熟語實在表明了大眾對蘋果的青睞。
此次神舟十二號飛行任務中，給航天員們配備了120余種航天食品，葷素搭配、營養均衡，其中準備的水果就是蘋果。
蘋果|全方位健康！蘋果打敗橙子成為太空水果
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圖源/央視新聞
為什么選擇蘋果？
中國載人航天工程航天員系統總設計師黃偉芬介紹，這次3名航天員帶了幾十個蘋果上太空，不僅因為它營養好，可以長時間保存，還由于蘋果汁水較少，吃起來更方便。
而蘋果其實可稱為全世界最受歡迎的水果。
目前全球有超過80個國家種植蘋果，每年總產量超過6000萬噸，也就是說，假設每個蘋果重200克(中等富士蘋果)，那全球每年要吃掉近4000億個蘋果。
蘋果一直被稱為“全方位的健康水果”,在《世界最健康食品》的榜單中，它是名副其實的“水果之王”。
蘋果“酸”和“甜的來源都十分有益健康，酸味由90%蘋果酸和10%檸檬酸組成，酸性高且無害;甜味則來自蔗糖和果糖，都屬于自然糖。
蘋果中含有有機酸、維生素、礦物質、膳食纖維、多酚及黃酮類等多種營養物質，其中包括三種“明星成分”:
果膠： 一種可溶纖維，有利降低血壓、血糖、壞膽固醇水平，維持消化系統的健康。
硼：能壯骨健腦，緩解疲勞。
槲黃素：延緩組胺分泌，緩解過敏反應;降低肺癌、乳腺癌等多種癌癥風險，減輕自由基對身體的破壞，延緩老年癡呆等退行性疾病的發生。
那么既然如此，每天該吃多少蘋果?
《中國居民膳食指南》建議每天吃200 -400克水果，一個大的富士蘋果就能滿足。但不必恪守“每日一蘋果”，建議每周3- 4個，穿插吃些其他時令水果。
什么時間吃最好呢?
兩餐之間。用蘋果加餐可提供身體、大腦所需的水分和營養，帶來飽腹感，減少正餐的量。
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