1、主料高筋面粉300克蛋液40克南瓜泥170克酵母3克
2、輔料黃油10克糖15克鹽3克豆沙餡200克刷表面蛋液10克
3、面包桶內放入南瓜泥、蛋液，再放入面粉、酵母，
4、和面幾分鐘成團后進行發酵
5、發好的面團撕成小塊，放入鹽、糖、黃油
6、再次和面30分鐘
7、豆沙餡在放入切碎的蔓越莓攪拌均勻
8、面團分成4份，醒15分鐘
9、搟開，涂上餡料
10、卷起
11、放入面包桶內再次發酵
12、發好的面包胚刷上蛋液，烤40分鐘
【南瓜紅豆饅頭的做法】13、取出放涼切片
1、主料高筋面粉300克蛋液40克南瓜泥170克酵母3克
2、輔料黃油10克糖15克鹽3克豆沙餡200克刷表面蛋液10克
3、面包桶內放入南瓜泥、蛋液，再放入面粉、酵母，
4、和面幾分鐘成團后進行發酵
5、發好的面團撕成小塊，放入鹽、糖、黃油
6、再次和面30分鐘
7、豆沙餡在放入切碎的蔓越莓攪拌均勻
8、面團分成4份，醒15分鐘
9、搟開，涂上餡料
10、卷起
11、放入面包桶內再次發酵
12、發好的面包胚刷上蛋液，烤40分鐘
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