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【木耳泡了一夜還能吃嗎】1、泡了一夜的木耳不能食用，洗過之后也不能吃 。
2、木耳本身是干制的，微生物沒有水的話無法繁殖 。但是在浸泡的這個過程中微生物有了充足的水分，木耳本身又是一種營養比較豐富的食物，易于微生物的繁殖，微生物容易產生一些有毒有害的物質 。
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