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1、鉛中毒：在平常日常生活假如過多吃炸油條等煎炸食品得話，很有可能會因而而出現(xiàn)有鉛中毒的狀況 。它是因為絕大多數(shù)生產(chǎn)廠家在炸麻花的情況下都是在這其中放進松散劑―食用堿，假如過多得話便會造成炸油條中鉛超標 。鉛的過多攝取對身體健康法傷害十分大 ， 并且鉛與酸與堿都能起反映，而且還會繼續(xù)在反映后產(chǎn)生的化合物，被腸胃消化吸收后進到人的大腦進而影響小孩大腦發(fā)育 。
【油條吃多了有什么危害】2、此外，鉛的過多攝取也有可能會毀壞大腦神經(jīng)，進而造成老人身患癡呆癥 。并且做油條時的面糊歷經(jīng)食用堿解決后，在其中的偏堿很高很有可能會造成維生素b21都損害掉 。

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