高筋面粉280克、蛋1個、牛乳120克、鹽3克、白砂糖45克、奶粉15克、酵母菌3克、食用油25克、巧克力適當、彩糖適當 。
1、將生雞蛋、牛乳、白砂糖、鹽、高筋面粉、奶粉、酵母菌、食用油先后放進吐司面包桶內 。
2、運行自動面包機發面團作用，發醇到原面糊二倍大，必須2鐘頭 。
3、取出來，搟成1公分的面皮 。
4、用磨具壓出來甜甜圈的形態 。
5、把圓形取出來 。
6、放進烘烤盤 。
7、烤箱里放一碗開水，運行發醇作用30min 。
8、取出來，刷蛋液 。
9、電烤箱170度，烤16分鐘，放涼預留 。
10、巧克力隔水加熱 。
【高筋面粉280克雞蛋1個、牛奶120克、鹽3克、白糖45克、 怎么做甜甜圈】11、將融化的巧克力裝裱花嘴，擠到甜甜圈上 。
12、還可以將甜甜圈放巧克力中蘸滿巧克力 。
13、上灑彩糖 。

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