【鴨蛋洗干凈待用有哪些 怎樣自己制作松花蛋】1、把鵝蛋洗干凈待用；
2、將碳酸氫銨和食用鹽放進小瓷缸中，沖進沸水，待二者充足融解后，再分次添加生石灰和柴草灰，當生石灰所有化開落，料灰就配置進行；
3、把料灰勻稱地涂在鮮蛋上；
4、儲放大概2個月的時間也，放置18～24℃的溫度下，松花蛋就腌漬好 。
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