配料要求:排骨400克 ， 黃瓜2根 ， 紅辣椒1根 ， 菠蘿100克 ， 料酒適量 ， 醬油適量 ， 糖適量 ， 番茄醬適量 ， 白醋適量 ， 鹽適量 ， 淀粉適量 ， 生粉適量 ， 蒜末適量 。
【排骨400克、黃瓜2根、紅甜椒 糖醋排骨加菠蘿怎么做】操作步驟：
排骨洗凈 ， 加入2勺醬油、2勺料酒、1勺糖腌制20分鐘 ， 加入一勺淀粉拌勻；黃瓜、紅辣椒、菠蘿切塊備用；加入4勺番茄醬、3勺糖、2勺白醋、2勺清水、1勺生粉、半勺鹽拌成料汁備用；鍋里的油加熱 ， 放入排骨炒熟 ， 放入少許油 ， 放入蒜末炒香 ， 倒入黃瓜和甜辣椒炒熟；加入調好的料汁煮沸 ， 加入排骨和菠蘿拌勻 。

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